Celerový krém

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 středně velký celer, 10 dkg uzeného masa nebo šunky, 1/2 lžíce másla, 1.15 lžíce hladké mouky, vývar, 1/2 dl smetany, 2 žloutky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Rozehřejeme máslo, přidáme drobně nakrájené uzené vařené maso a osmahneme je. Pak přidáme na hrubším struhadle nastrouhaný celer a rovněž jej osmahneme. Vše zaprášíme moukou, opražíme ji, po částech zalijeme vývarem a necháme 1/4 hodiny povařit. Pak polévku mixujeme nebo prolisujeme. Dáme ji znovu ohřát a po odstavení z plotny přidáme žloutky rozkvedlané ve smetaně. Povrch posypeme sekanou celerovou natí. Podáváme s toasty.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2805x

Polévky

· Vývary

· Zeleninové polévky

· Polévky luštěninové

· Polévky s masem

· Polévky ovocné

· Studené polévky

· Různé polévky

· Vložky do polévek

Celerový krém