Ryby, mušle, korýši

· Ostatní sladkovodní ryby

Dušená štika

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1.15 kg štiky, 12 dkg másla, 1/2 sardelka, 1/2 cibule, zelená petrželka, citrónová kůra, sůl, 2 dl kysané smetany

zkopírováno z http://www.tacos.cz Štiku očistíme, vykucháme, opereme, nakrájíme na porce asi 7 cm široké a osolíme. V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme velmi jemně nakrájenou sardelku, cibuli, zelenou petržel a citrónovou kůru, vložíme na to porce ryby, polejeme několika lžícemi kyselé smetany a pod pokličkou zvolna dusíme. Po krátké době poklici sejmeme, rybu opatrně obrátíme a dusíme ji dále. Hotovou rybu upravíme na mísu a polejeme šťávou.

vloženo 30.06.2007 zobrazeno 2916x

Ryby, mušle, korýši

· Rybí filé

· Kapr

· Pstruh, losos

· Ostatní sladkovodní ryby

· Mořské ryby

· Raci, krabi, krevety

· Hlemýždi, mušle, ústřice

· Mořské potvory

Dušená štika