zkopírováno z http://www.tacos.cz Roštěnky na několika místech nařízneme, aby se maso při přípravě nekroutilo, lehce naklepeme, potřeme sardelovou pastou, opepříme a pokapeme worcestrem, olejem a vínem. V chladnu necháme několik hodin rozležet. Potom naskládáme maso na rošt a v grilu nebo troubě po obou stranách opékáme. Podáváme s vařenými bramborami nebo s chlebem.