Houbová s ovesnými vločkami

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1.215 l vody, 20 dkg čerstvých hub, sůl, 6 dkg ovesných vloček, 3 stroužky česneku, 4 dkg másla, 1/2 vejce, zelená petrželka, kmín

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné houby nakrájíme na plátky a dáme vařit do osolené vody s kmínem. Přidáme přebrané vločky a vaříme doměkka. Do horké hotové polévky rozmícháme vejce a necháme je srazit. Okořeníme česnekem, petrželkou a zlepšíme čerstvým máslem.