Maso rozličné

· Hovězí maso

Hovězí maso anýzové

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 kg hovězího roštěnce, 2 lžíce škrobové moučky, 2 vejce, olej, 1/2 lžička mletého anýzu, 40 dkg zelí, 1/2 šálek vývaru z masoxu, glutasol, 15 lžic desertního vína, mletý pepř, sůl, vinný ocet, moučkový cukr

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné maso nakrájíme na hrubší nudle. Promícháme s vejci, škrobem a solí a necháme hodinu odležet. Zelí (nakrájené na kostičky) mírně povaříme, propláchneme studenou vodou a zakápneme citrónem. Do rozehřátého oleje dáme zpěnit anýz, přidáme maso a orestujeme. Zvlášť orestujeme na troše oleje zelí, přidáme maso, mírně podlijeme, produsíme, ochutíme špetkou pepře, cukru, glutasolu a soli, přidáme víno, zakápneme máčeným škrobem a krátce podusíme.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2078x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Hovězí maso anýzové