Česko

Kapr marinovaný v pivu

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 80 dkg kapra, kmín, česnek, sůl, pivo 10°, máslo na smažení

zkopírováno z http://www.tacos.cz Vykostěné porce masa osolíme, posypeme kmínem, plátky česneku. Skládáme do vyšší mísy kůží nahoru, masem dolů, zalijeme pivem a necháme 24 hodin v chladu marinovat. Smažíme na přepuštěném másle nejprve kůží dolů, až je ryba dobře propečená, obrátíme a dosmažíme na zlatavou barvu.

vloženo 10.12.2012 zobrazeno 4271x

Kapr na budínský způsob

Kapr na černo

Kapr na červeném víně

Kapr na sardelích

Ryby, mušle, korýši

· Rybí filé

· Kapr

· Pstruh, losos

· Ostatní sladkovodní ryby

· Mořské ryby

· Raci, krabi, krevety

· Hlemýždi, mušle, ústřice

· Mořské potvory

Kapr marinovaný v pivu