Kapr na víně se žampióny

recept ze stránek www.tacos.cz

6 porcí: 6 porcí kapra (asi po 200 g), citrónová šťáva, 3 lžíce oleje, 8 dkg másla, 30 dkg žampiónů, 1.15 dl bílého vína, sůl, hladká mouka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné porce kapra pokapeme citrónovou šťávou a necháme čtvrt hodiny odležet. Pak je osolíme, poprášíme moukou, vložíme do pekáčku s rozehřátým olejem a polovinou dávky másla a pečeme. Po chvilce porce přelijeme vínem a vypečenou šťávou a dohotovíme doměkka. Na zbylém másle podusíme žampióny pokrájené na plátky a ke konci pečení přidáme k porcím kapra. Podáváme se smaženými hranolky a se zeleninovým salátem.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3857x

Ryby, mušle, korýši

· Rybí filé

· Kapr

· Pstruh, losos

· Ostatní sladkovodní ryby

· Mořské ryby

· Raci, krabi, krevety

· Hlemýždi, mušle, ústřice

· Mořské potvory

Kapr na víně se žampióny