Karamelové zelí s jablečnou šťávou

recept ze stránek www.tacos.cz

6 porcí: 1/2 hlávky červeného zelí, 10 dkg cukru krupice, 1/2 l jablečné šťávy, 1/2 brambora, 2 badyány, 4 hřebíčky, 1/2 celá skořice, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz V kastrolu rozpustíme cukr na karamel, přidáme na nudlličky nakrájené zelí a společně s kořením zarestujeme, zalijeme jablečnou šťávou a dusíme doměkka. Před dokončením přidáme na zahuštění nastrouhanou bramboru a povaříme, osolíme.