Karotka na smetaně

zkopírováno z http://www.tacos.cz Drobně pokrájenou cibuli necháme zpěnit na tuku, přidáme rozsekanou petrželku, zamícháme, na to vložíme na nudličky nastrouhanou karotku, sůl a zalijeme trochu vodou. Když je karotka skoro měkká, zahustíme ji jemně strouhanými syrovými brambory, necháme přejít var a nakonec zalijeme hustou smetanou. Kdo chce, tak si podle chuti okoření buď pepřem, nebo muškátovým květem, nebo zázvorem. Je to vhodná příloha k dušeným bílým masům, např. ke kuřeti.