cpt. Cook
 

Ajo bianco
(Bílé gazpačo)

Ajo blanco con uvas
(Bílá česnečka s hrozny)

Ajo blanco de piñones
(Česnečka s piniovými semínky)

Andaluské gazpačo

Červené gazpačo s rajčaty
(Gazpacho rojo de tomates)

Gazpačo z Málagy

Gazpacho de aguacates
(Avokádové gazpačo)

Gazpacho z cherry rajčat

Gazpachuelo frío

Chilská studená polévka

Chłodnik litewski

Španělsko   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Mandlová polévka

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  10 dkg oloupaných mandlí,  trochu mléka na povaření mandlí, 15 dkg veky (housky, rohlíků), 2 stroužky česneku, 15 cl jablečného octa, 15 cl olivového oleje, mléko na zředění, sůl, hroznové víno (nebo jablko a rozinky)
zkopírováno z http://www.tacos.cz Zdravá, lahodná a v létě osvěžující, je studená mandlová polévka z Andalusie. Loupané mandle zalijeme mlékem a povaříme, aby změkly. Pečivo nalámeme a navlhčíme mlékem. Spolu s mandlemi a ostatními ingrediencemi jej umixujeme v hladkou hustší polévku. Konzistenci lze upravit přidáním mléka či vody. V zakryté nádobě necháme polévku dobře vychladit. Servírujeme s hroznovým vínem (má-li jadérka, rozkrojíme a odstraníme je) nebo s kostičkami jablek a rozinkami. Polévku ještě na talíři zakápneme olivovým olejem.
f
vloženo 30.04.2010    zobrazeno 2739x    

Okurková polévka

Okurková polévka studená

Pivní studená polévka

Porra

Ruská studená polévka
(Okroška)

Studená cordobská rajčatová polévka
(Salmorejo cordobés con huevos y jamón)

Studená cuketová polévka se sýrem a mátou

Studená česnečka s hrozny
(Ajo blanco con uvas)