Máslové noky II

zkopírováno z http://www.tacos.cz Do kastrůlku vlijeme mléko, přidáme máslo a sůl, přivedeme k varu a jakmile se mléko vaří, vsypeme hrubou mouku i s krupicí a mícháme na ohni tak dlouho, až se uvaří hustá kaše, která se nechytá stěn nádoby. Necháme ochladit a vmícháme postupně vejce. Z vlahého těsta vykrajujeme lžící noky, vhazujeme je do vařící vody a vaříme asi 5 minut (podle velikosti). Uvařené noky propláchneme studenou vodou a promícháme se lžící másla. Noky můžeme také místo vaření ve vodě vkládat do horkého oleje a usmažit do světležluta.