Pokrmy z brambor

· Dušené a vařené

Nové brambory s oříšky

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg nových brambor, 10 dkg oříšků kešu, 2 feferonky nasekané nadrobno, kousek zázvoru, 6 dl vody, 1.15 dl bílého jogurtu, 1/2 lžičky karí koření, 1/2 lžíce oleje, 1/2 lžička hořčičného semínka, 1/2 lžičky fenyklu, 2 lžíce nasekané zelené petrželky, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory uvaříme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Oříšky, zázvor a feferonky rozmixujeme v mixéru nadrobno. Přilijeme 100 ml vody a rozmixujeme na kaši. Ve velké míse smícháme zbytek vody, 2/3 jogurtu a karí koření a důkladně promícháme. V pánvi rozpálíme olej a na něm krátce opražíme hořčicové semínko a fenykl. Přilijeme rozmixované ořechy, zahřejeme a přilijeme jogurtovou omáčku. Opět zahřejeme, přidáme brambory a přivedeme k varu. Plamen snížíme na minimum, přikryjeme pokličkou a dusíme 25 minut. Dochutíme solí a pepřem a posypeme petrželkou. Podáváme ozdobené zbytkem jogurtu.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2422x

Pokrmy z brambor

· Dušené a vařené

· Pečené a zapékané

· Knedlíky a noky

· Smažené a krokety

· Placky a lívance

· Kaše a škubánky

· Bramborové saláty

Nové brambory s oříšky