Ovocné knedlíky z tvarohového těsta

zkopírováno z http://www.tacos.cz Z tvarohu, tuku, vejce, žloutků a soli vypracujeme hladké vláčné těsto. Lehce je rozválíme na 1/2 cm silnou placku, nakrájíme na stejné kousky, do každého vložíme očištěné ovoce, pevně uzavřeme a zaváříme do vařící osolené vody. Měchačkou je opatrně oddělíme ode dna, aby se nepřichytily. Když knedlíčky vyplavou na povrch, vaříme je ještě 5 minut. Vyjmeme je a necháme okapat. Při podávání je sypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí a mastíme rozehřátým máslem.