Rybízové knedlíky z tvarohového těsta

zkopírováno z http://www.tacos.cz Měkký tvaroh dobře rozetřeme, vmícháme vejce, sůl, přidáme hrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme vláčné těsto. Vykrajujeme z něho kousky, které naplníme očištěnými bobulemi rybízu a dobře uzavřeme. Vkládáme je do vařící vody a vaříme asi 5 minut. Hotové knedlíky hodně pocukrujeme a navrch dáme žervé rozšlehané s mlékem a cukrem. Místo žervé můžeme použít smetanový sýr Lučina.