Zelenina a houby

· Ostatní zelenina

Plněné okurky

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 8 menších okurek, 30 dkg čerstvých hub různých druhů, 1/2 cibule, 1/2 stroužek česneku, 4 dkg slaniny, sůl, mletý pepř, 1/2 kulička jalovce (rozdrtit), tymián, 6 lžic strouhanky, 6 dkg tuku, 1/8 l vývaru z masa nebo masoxu, 1/2 dl kysané smetany, citrónová šťáva

zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané okurky podélně rozkrojíme a zbavíme semen. Očištěné houby nadrobno pokrájíme. Použijeme-li žampióny, zakapeme je citrónovou šťávou, aby zůstaly bílé. Cibuli nadrobno nakrájíme a spolu se slaninou nakrájenou na kostičky osmahneme. Přidáme houby a 4 minuty společně dusíme. Ochutíme solí, pepřem, česnekem, jalovcem a bylinkami. Okurky touto směsí naplníme. Povrch posypeme strouhankou a poklademe kousky másla. Naplněné okurky vložíme do pekáčku vymazaného tukem, krátce osmahneme, zalijeme vývarem a ve středně horké troubě asi 20 minut zapékáme. Hotový pokrm zahustíme kysanou smetanou a dle chuti dokořeníme. Podáváme s vařenými brambory.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2743x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Plněné okurky