cpt. Cook
 

Pěna z kuřecích jater
(Mousse de foies de volaille)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Pomazánka s česnekem

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  15 stroužků česneku, 8 dkg oleje, 3 dkg vlašských ořechů, sůl, zelená petrželka, citrónová šťáva nebo ocet,  trochu strouhanky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupaný česnek drobně nakrájíme, rozetřeme se solí a suchou strouhankou. Přendáme do misky, po kapkách přidáváme do směsi olej a stále třeme. Nakonec vmícháme strouhané ořechy a chuť upravíme petrželkou a citrónem nebo octem. Pomazánku mažeme na opékané topinky z chleba nebo z brambor a podáváme k pečeným bramborám, na masové minutky apod.
f
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 3455x    

Pomazánka z droždí

Pomazánka z lišek

Pomazánka z tresky
(Brandade de morue)

Pomazánka z uzené makrely

Pomazánka z vajec, droždí a salámu

Pomazánka z vloček a droždí

Pomazánka ze sardinek

Rillettes aux deux saumons
(Rillettes se dvěma lososy)

Rillettes ve stylu Le Mans
(Rillettes façon Le Mans)

Sardinková pomazánka

Škvarková pomazánka

Tuňáková pomazánka s olivami
(Rillettes de thon aux olives)

Vepřové rillette
(Rilletes de porc)

Zeleninová pomazánka s rybou