cpt. Cook
 

Pěna z kuřecích jater
(Mousse de foies de volaille)

Pomazánka s česnekem

Pomazánka z droždí

Pomazánka z lišek

Pomazánka z tresky
(Brandade de morue)

Pomazánka z uzené makrely

Pomazánka z vajec, droždí a salámu

Pomazánka z vloček a droždí

Pomazánka ze sardinek

Rillettes aux deux saumons
(Rillettes se dvěma lososy)

Rillettes ve stylu Le Mans
(Rillettes façon Le Mans)

Sardinková pomazánka

Škvarková pomazánka

Tuňáková pomazánka s olivami
(Rillettes de thon aux olives)

Vepřové rillette
(Rilletes de porc)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Zeleninová pomazánka s rybou

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  2  pórky, 1/2  celeru, 1/2  mrkev, 1/2  kedlubna, 1/2  cibule, 1/2  nakládaná okurka, 215 dkg rybího filé, sůl, 1/2  citrón, zelená petrželka, 115 dkg majonézy,  špetka moučkového cukru
zkopírováno z http://www.tacos.cz Zeleninu krátce podusíme v osolené vodě a pak jemně usekáme na nudličky nebo pomeleme na strojku. Cibuli přidáme syrovou, jemně usekanou, taktéž okurky. Rybí filé posolíme, zakapeme citrónem, trochu podlijeme a na kraji plotny podusíme. Rybu rozebereme na kousky a usekáme. Spojíme se zeleninou, přidáme majonézu, kterou předem ochutíme solí, cukrem a citrónem. Chlebíčky s pomazánkou zdobíme rajčaty a zelenou petrželí, po případě paprikami.
f
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2705x