Rýže dušená I.

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 20 dkg rýže, 4 dkg másla nebo sádla, 1/2 malá cibule, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Rýži přebereme, dobře propereme teplou vodou, můžeme ji i spařit. Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme rýži, zalijeme ji dvojnásobným množstvím studené vody a osolíme. Vodu přivedeme rychle do varu, nádobu zakryjeme pokličkou a na mírném ohni na plotně nebo v troubě rýži dusíme asi 20 minut do úplného změknutí.