Rýže s celerem a sýrem

zkopírováno z http://www.tacos.cz Na tuku osmahneme cibuli, přidáme rýži, opečeme ji a pak zalijeme osoleným vývarem a na mírném ohni ji dusíme doměkka. Celer oloupáme, nakrájíme na nudličky a v troše osolené vody s citrónem podusíme. Celer přidáme do rýže zároveň se strouhaným sýrem a na nudličky nakrájenou šunkou. Rýži dáme do hlubší ohnivzdorné misky, navrch potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme zbytkem strouhaného sýra a rozsekanou petrželkou. Zapečeme, až povrch zrůžoví, a podáváme k minutkám i k zelenině. Se salátem to může být i chutná večeře.