Maso rozličné

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

Skopové maso na majoránce

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 1/2 kg skopové kýty nebo plecka, 10 dkg kořenové zeleniny, sůl, mletý pepř, 1/2 cibule, 3 stroužky česneku, máslo, hladká mouka, 1/2 lžíce zelené petrželky, 1/2 lžíce majoránky, 1/2 lžičky sardelové pasty (nemusí být), 70 dkg brambor

zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso uvaříme v osolené vodě s kořenovou zeleninou. Na másle zpěníme cibulku a česnek, zasypeme moukou, uděláme světle žlutou jíšku, zředíme vývarem z masa (bez zeleniny). Mezitím uvaříme brambory. Omáčku povaříme, přidáme majoránku (suchou pomnutou), petrželku. Lze přidat i sardelovou pastu. Maso nakrájíme na kousky, vložíme spolu s brambory do omáčky a podáváme horké na nahřátých talířích.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3071x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Skopové maso na majoránce