Předkrmy, pomazánky
Polévky
Drůbež, ptactvo
Maso rozličné
Ryby, mušle, korýši
Zelenina a houby
Pokrmy z brambor
· Dušené a vařené
· Pečené a zapékané
· Knedlíky a noky
· Smažené a krokety
· Placky a lívance
· Kaše a škubánky
· Bramborové saláty
Těstoviny
Jídla z těsta
Sladká a ovocná jídla
Ostatní jídla
Přílohy
Omáčky
Saláty, nakl. zelenina
Deserty, zákusky
Nápoje
Slovácká kocmrnda
Slovácká kocmrnda
recept ze stránek www.tacos.cz4 porce: 1/2 kg brambor, 2 stroužky česneku, kmín, 4 dkg másla, 3 dkg hladké mouky, trochu octa, nové koření
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě s kmínem a česnekem. Většinu vody scedíme, ve zbylé vymícháme brambory na kaši, přidáme zvlášť opraženou mouku rozmíchanou s máslem, octem, solí a novým kořením. Znovu vymícháme nebo na šleháme a necháme pod pokličkou v troubě asi 20 minut 'dojít'.
vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3205x
Škubánky
Škubánky
Škubánky s mákem
Šťouchané brambory
Šumavský štrec
Švábka
Taroz se sýrovou fondutou
(Taroz con fonduta al bitto)
Uhlířina
Wexfordský colcannon
(Colcannon – Wexford style)
Zamagurské džatky
 |