Sterilovaná pomazánka z tykve

zkopírováno z http://www.tacos.cz Množství je uvedeno na 1 sklenici 720 ml. Omyté tykve upečeme v troubě doměkka za občasného obracení. Prochladlé rozkrojíme, sloupneme slupku a dužninu dáme do misky. Rajčata spaříme, sloupneme, vidličkou rozmělníme a přidáme k dužnině z tykví. Doplníme česnekem utřeným se solí a olejem a dobře promícháme. Naplníme do dobře vymytých sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme při 85 °C 20 minut. Pomazánku natíráme na toasty nebo ji můžeme použít na špagety.