Zeleninová pomazánka na topinky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Lilky a papriky nasucho opečeme. Lilky oloupáme a v míse utřeme. Opečené papriky sloupneme a jemně usekáme. Přidáme sloupnutá a pokrájená rajčata. Cibuli jemně usekáme, osmahneme na oleji, přidáme česnek utřený se solí, směs ze zeleniny, vše dobře utřeme dřevěnou houbou na pasírování a podusíme. Když se spojí a zabarví do zelena, přidáme podle chuti trochu octa nebo citrónové šťávy a sekanou zelenou petržel. Z veky nakrájíme plátky a na pánvi je opečeme. Na každý dáme část této pomazánky a podáváme k čaji.