Uzená polévka z Hané

zkopírováno z http://www.tacos.cz Uzené maso uvaříme ve vodě spolu s kořenovou zeleninou. Když je maso měkké, vyjmeme je spolu se zeleninou. Do vývaru přidáme na kostky nakrájené brambory a několik kuliček pepře. Po uvaření brambor nakrájíme vařenou mrkev, petržel a celer na kostičky, maso na nudličky, vložíme do vývaru, přidáme sladkou smetanu, krátce povaříme, ochutíme polévkovým kořením, případně solí a posypeme petrželkou.