Maso rozličné

· Vepřové a uzené

Vepřové dušené s kořením a sušenými švestkami
Porc braisé aux épices et aux pruneaux

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 30 dkg sušených švestek, 1/2 kg vepřové krkovičky, 1/2 badyán, 3 špetky mleté skořice, 1/2 špetka mletého zázvoru, 1/2 cibule, 2 stroužky česneku, 3 snítky zelené petrželky, 2 lžíce slunečnicového oleje, 2 lžíce telecího vývaru, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Předehřejte troubu na 180 °C. Oloupejte a nasekejte cibuli a česnek, vepřovou krkovici nakrájejte na kousky. Rozehřejte olej v pekáči vhodném do trouby. Vsypte do něj kousky vepřového masa, cibuli, česnek a 3 koření. Opékejte za míchání, dokud maso není dobře opečené. Osolte a opepřete.

www.tacos.cz Přidejte telecí vývar a sušené švestky. Podlijte vodou do výšky a promíchejte. Přikryjte pekáč, vložte do trouby na 90 minut a během pečení 2 – 3krát promíchejte. V případě potřeby přidejte trochu vody.

www.tacos.cz Odstraňte poklici a pokračujte v pečení 30 minut. V případě potřeby upravte dochucení. Opláchněte, osušte a nasekejte petrželku, posypte jí pokrm a podávejte.

www.tacos.cz Příloha: rýže nebo opečené brambory

vloženo 06.10.2026 zobrazeno 0x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Vepřové dušené s kořením a sušenými švestkamiPorc braisé aux épices et aux pruneaux

Vepřové dušené s kořením a sušenými švestkami
Porc braisé aux épices et aux pruneaux