Maso rozličné

· Vepřové a uzené

Vepřové karí

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg libového vepřového masa, 1/2 cibule, 2 stroužky česneku, několik feferonek čerstvých nebo naložených, několik plátků máčeného zázvoru, 3 hřebíčky, 3 zrnka kardamomu, kousek celé skořice, 1/2 lžička mletého koriandru, 1/2 lžička mleté kurkumy, 1/2 lžičky mletého kmínu, 1/2 lžičky mletého chilli, sůl, ocet, kokosové mléko (nebo 1 díl kondenzovaného mléka a 1 díl strouhaného kokosu)

zkopírováno z http://www.tacos.cz Osmažíme jemně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme po délce nakrájené feferonky, zázvor, hřebíček, kardamom a skořici. Lehce osmažíme a přidáme směs ostatního koření smíchaného s troškou octa na pastu. Dobře zamícháme a smažíme asi tři minuty. Přidáme na kousky nebo na plátky nakrájené maso a postupně zahušťujeme kokosovým mlékem. Přiklopíme pánev a dusíme doměkka. Dochutíme solí.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2914x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Vepřové karí