Maso rozličné

· Vepřové a uzené

Vepřové maso s fenyklem

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 3 lžíce olivového oleje, 2 lžíce mletého fenyklu, 1/2 cibule nakrájená nadrobno, 7 stroužků česneku nasekaných nadrobno, 4 vepřové řízky, 3 jarní cibulky nasekané nadrobno, 2 dl bílého vína, 3 dl kuřecího vývaru, 1/2 dl šlehačky, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz V pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, přidáme 1 lžíci fenyklu a za stálého míchání 1 minutu osmahneme. Plamen snížíme na střední, přidáme cibuli a osmahneme do zlatova. Do hrnce dáme česnek a smažíme dalších 5 minut. V další pánvi rozpálíme zbytek oleje, na dno položíme osolené a opepřené vepřové medailonky a smažíme 5 minut po obou stranách. Hotové maso vyndáme a držíme v teple. Do první pánve dáme zelenou cibulku a smažíme další 2 minuty. Přilijeme víno, zamícháme, přivedeme k varu a vaříme 2 minuty. Přidáme kuřecí vývar a smetanu a za stálého míchání vaříme dalších 5 minut.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3051x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Vepřové maso s fenyklem