Maso rozličné

· Vepřové a uzené

Vepřové maso s mandlemi

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 40 dkg vepřové kýty, 1/2 lžička škrobové moučky, sůl, 1/2 bílek, 15 dkg mandlí, 4 žampióny, 10 dkg bambusových výhonků, 3 lžíce rostlinného oleje, 1/2 paprika, 1/2 pórek, 2 stroužky česneku, 1/2 špetka mletého zázvoru, 1/2 špetka pálivé papriky,

Zálivka: 2 lžíce vína, 1/2 lžička škrobové moučky, 1/2 lžička sójové omáčky, 1/2 špetka glutasolu, 1/2 dl vývaru

zkopírováno z http://www.tacos.cz Libové maso nakrájíme na drobné kostičky, smícháme s rozšlehaným bílkem a škrobovou moučkou, lehce osolíme a necháme chvíli odležet. Mezitím nakrájíme papriku na kostičky, pórek, žampióny, bambusové výhonky (nebo kedlubnu) a česnek na plátky.

www.tacos.cz Na hlubší pánvi rozpálíme olej, přidáme kostičky masa, rychle opečeme ze všech stran, vsypeme opražené mandle, osmahneme. Přidáme papriku, žampióny, pór a česnek, promícháme, opečeme, okořeníme zázvorem a paprikou a zalijeme zálivkou. Podusíme několik minut za stálého míchání.

www.tacos.cz Příloha: rýže

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 2530x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Vepřové maso s mandlemi