Čína

Vepřové maso se žampióny

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 60 dkg vepřové kýty, 1/2 vejce, 2 lžíce škrobové moučky, 20 dkg žampiónů, 1/2 pórek, olej, 1/2 sklenka desertního vína, glutasol, 1/2 dl vývaru z masoxu, sůl, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Maso nakrájíme na kostičky asi 1x1 cm, promícháme s polovinou škrobu, vejcem a solí. Necháme 2 hodiny odležet. Čerstvé žampióny nakrájíme na kostičky, pórek na plátky. Na menším množství rozpáleného oleje prudce opečeme maso, přidáme žampióny a pórek. Osmahneme, podle potřeby mírně podlijeme vývarem a podusíme. Dochutíme vínem a glutasolem a podle potřeby dosolíme. Zahustíme škrobem na požadovanou hustotu. Hotové zakapeme olejem.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3230x

Maso rozličné

· Hovězí maso

· Telecí maso

· Vepřové a uzené

· Skopové, jehněčí, kůzlečí

· Mleté maso

· Králík

· Vnitřnosti

· Zvěřina

· Guláše, ragú

· Uzeniny

Vepřové maso se žampióny