Zeleninové placičky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Housky, namočené v mléce, vymačkáme a osmažíme na kousku másla, do kterého můžeme přidat také trochu sekané zelené petrželky. Pak je smícháme s celými vejci, pokrájenými, na másle dušenými houbami, opraným a umletým nebo sekaným špenátem a moukou. Směs osolíme, případně opepříme, uděláme z ní malé kulaté placičky, které usmažíme na obou stranách pěkně do červena na rozpáleném másle.