Pokrmy z brambor

· Dušené a vařené

Bešamelové brambory se slaninou

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 80 dkg brambor, 15 dkg anglické slaniny, sůl, cibule, 4 dkg másla, 4 dkg hladké mouky, 37.15 dkg mléka, 3.715 dl vývaru z kostky, mletý pepř, polévkové koření, 10 dkg šunky, zelená petrželka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory uvaříme v osolené vodě, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, obojí necháme zesklovatět na rozehřátém másle, poprášíme moukou a za stálého míchání opražíme dozlatova. Pomalu přiléváme mléko a vývar, osolíme, opepříme a dochutíme tekutým polévkovým kořením. Šunku nakrájíme na kostičky. Plátky brambor prohřejeme v bešamelu, pokryjeme šunkou a ozdobíme petrželkou.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 4684x

Pokrmy z brambor

· Dušené a vařené

· Pečené a zapékané

· Knedlíky a noky

· Smažené a krokety

· Placky a lívance

· Kaše a škubánky

· Bramborové saláty

Bešamelové brambory se slaninou