cpt. Cook
 

Alu Posto
(Pikantní brambory s mákem)

Bešamelové brambory se slaninou

Bramborová roláda s uzenou krkovičkou

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Bramborové kung pao

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  15  brambor, 3 lžíce řepkového oleje, 1/2  cibule, 1/2  červená paprika, 1/2 lžička chilli vloček, 2 lžíce nasekaného česneku, 2 lžíce nasekaného zázvoru, 1/2 lžičky mletého sečuánského pepře, 1/2 šálku oříšků kešu, 3  jarní cibulky,

na omáčku: 8 cl kuřecího vývaru nebo zeleninového, 6 cl sójové omáčky, 6 cl přírodního cukru, 2 cl rýžového octa, 1/2 lžíce kukuřičného škrobu, 1/2 lžíce sójové omáčky hoisin

zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané žluté brambory nakrájejte na kostky, cibuli nadrobno, červenou papriku na kostičky, zázvor a česnek nasekejte nadrobno, zelenou cibulku na kolečka, kešu oříšky nahrubo. Kostky brambor povařte v osolené vodě 4 až 6 minut a potom nechte okapat a osušte je. Ingredience na omáčku smíchejte v misce a zatím dejte stranou.

www.tacos.cz Olej rozpalte na velké litinové pánvi a brambory na něm smažte do zezlátnutí, 10 až 12 minut za častého míchání nebo prohazování. Přidejte cibuli a papriku a restujte další 2 - 3 minuty. Přidejte chilli vločky, česnek, zázvor, polovinu kešu oříšků a zelenou cibulku. Minutu restujte. Přelijte do pánve omáčku, přiveďte vše k varu a povařte 2 minuty, až zhoustne. Těsně před podáváním ozdobte zbylými oříšky.

vloženo 22.09.2024    zobrazeno 141x    verze pro tisk

Bramborové ragú

Bramborový guláš

Bramborový guláš

Bramborový guláš s uzeninou

Bramborový guláš se sójovými kostkami a párkem

Bramborový paprikáš

Brambory Acapulco

Brambory dušené na petrželi

Brambory dušené se zeleninou

Brambory na jogurtu s kardamomem

Brambory na kyselo

Brambory na loupačku

Brambory na paprice

Brambory na slanině

Brambory na smetaně s vejci

Brambory na smetaně s vejci