Bramborová kaše bez mléka s cibulí
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 kg brambor, sůl, celerová nať, 3 dkg tuku, 2.15 dkg hladké mouky, 1/2 menší cibule, máslo, 1/2 cibule (volitelně)
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané, na kusy překrájené brambory uvaříme v osolené vodě s celerovou natí. V jiném hrnci lehce opražíme mouku, kterou rozmícháme s tukem na jíšku a zalijeme 4 dl odcezené vody z dovařených brambor, hladce umícháme a krátce povaříme. Horké brambory dobře rozšťoucháme, přidáme jednu jemně nastrouhanou syrovou cibuli a za postupného přilévání zředěné jíšky kaši ušleháme nebo vymícháme. Mastíme máslem, případně dozlatova osmaženou cibulkou.
