cpt. Cook
 

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Bramborové omelety s míšeninou

recept ze stránek www.tacos.cz
15 porcí:  150 dkg brambor, 115 dkg hladké mouky, 3 dkg krupice, sůl, 1/2  vejce do těsta, 1/2  vejce nebo dvojnásobek bílků na obalení, strouhanka, 12 dkg vepřového sádla nebo másla na smažení,

Míšenina: 150 dkg telecího masa, 3 dkg másla, 2 dkg cibule, 15 dkg uzeného masa, hladká mouka, 1/2  vejce, mletý pepř

zkopírováno z http://www.tacos.cz Vařené brambory prolisujeme na vál, přidáme mouku, krupici, sůl, vejce, vypracujeme v těsto, které rozválíme na stejné kulaté tenké omelety (2 na porci). Potřeme míšeninou nebo sekaným uzeným masem. Omelety zatočíme a namáčíme ve vejci nebo bílkách. Obalíme strouhanou houskou a usmažíme v sádle nebo převařeném másle. Zdobíme petrželkou a mrkví s kapustou.

www.tacos.cz Míšenina: telecí maso udusíme na másle a cibuli; podléváme vodou. Měkké usekáme a dáme zpět do šťávy, přidáme vařené uzené sekané maso, zaprášíme moukou a ještě podusíme. Přidáme vejce, pepř a dobře zamícháme. Prochladlou směsí teprve potřeme omeletu.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1927x    verze pro tisk

Bylinková omeleta

Cibulová omeleta

Ďábelská omeleta

Chřestová omeleta se žampióny

Italské sýrové omelety

Jablečná omeleta se zelím

Květáková omeleta

Květákové omelety

Mexická omeleta

Mozečková omeleta

Omeleta plněná špenátem

Omeleta s hlávkovým salátem

Omeleta s kraby

Omeleta s masovou náplní

Omeleta s naťovou cibulí

Omeleta s paprikou a salámem

Omeleta s pažitkovou omáčkou

Omeleta s uzeným lososem

Omeleta se zeleninou