cpt. Cook
 

Bramborové omelety s míšeninou

Bylinková omeleta

Cibulová omeleta

Ďábelská omeleta

Chřestová omeleta se žampióny

Italské sýrové omelety

Jablečná omeleta se zelím

Květáková omeleta

Květákové omelety

Mexická omeleta

Mozečková omeleta

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Omeleta plněná špenátem

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  20 dkg polohrubé mouky, 1.15 dl vody, 1.15 dl mléka, 2  vejce, sůl, 4 dkg tuku na smažení, 10 dkg eidamu,

Náplň: 415 dkg zmrazeného špenátového protlaku, 2 dkg anglické slaniny, 1/2  žloutek, 1/2 dl mléka, 15 stroužků česneku, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Do misky dáme mouku, mléko, vodu, žloutky, sůl a promícháme. Těsto necháme odstát.

www.tacos.cz Anglickou slaninu nakrájíme na drobné kostičky a necháme ji na pánvi zesklovatět. Přidáme zmražený špenát a pánev přikryjeme pokličkou. Česnek utřeme se solí a vmícháme jej k rozmrzlému špenátu. Dusíme jej 2 minuty, potom přidáme žloutek a mléko, dobře promícháme a krátce prohřejeme. Na jemném struhadle nastrouháme sýr Eidam.

www.tacos.cz Z bílku ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do odstátého těsta. Na pánvi rozehřejeme část tuku, usmažíme postupně omelety, dvě na porci. Hotové omelety naplníme dušeným špenátem, stočíme a posypeme strouhaným sýrem.

www.tacos.cz Tip: Tuk na smažení můžeme nahradit anglickou slaninou pokrájenou na malé kostičky. Vždy 10 g slaniny dáme na pánev, a když zesklovatí, zalijeme ji těstem.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 3531x    verze pro tisk

Omeleta s hlávkovým salátem

Omeleta s kraby

Omeleta s masovou náplní

Omeleta s naťovou cibulí

Omeleta s paprikou a salámem

Omeleta s pažitkovou omáčkou

Omeleta s uzeným lososem

Omeleta se zeleninou