Cizrnové krokety s jogurtovou omáčkou

zkopírováno z http://www.tacos.cz Uvařenou okapanou cizrnu smíchejte se 3/4 hladkolisté petrželky, oloupanou nakrájenou červenou cibulí a utřeným stroužkem česneku, moukou, polovinou kmínu, koriandrem, paprikou a solí. Uhněťte těsto a v případě potřeby přidejte trochu vody. Nechte 30 minut odpočívat na chladném místě.

www.tacos.cz Na omáčku: smíchejte jogurt, citronovou šťávu, zbylý oloupaný a rozmačkaný stroužek česneku, zbylou nadrobno nasekanou petrželku, zbylý kmín, pepř a sůl. Z cizrnové směsi vytvarujte dvěma lžícemi krokety. Na pánvi rozehřejte olej a smažte krokety 3 minuty (v případě potřeby po částech). Osušte je na kuchyňském papíře a ihned podávejte s jogurtovou omáčkou.