cpt. Cook
 

Čočka s klobáskou

Čočka s kokosem

Čočka s kořenovou zeleninou

Čočka s rajčaty a paprikami

Čočka se zeleným pepřem

Dal palak

Indie   bluestarbluestarbluestarbluestarwhitestar

Dhál z červené čočky

recept ze stránek www.tacos.cz
6 porcí:  2 šálky jasmínové rýže, 3 šálky vody, 1/2 lžička soli,

dhál: 1/4 šálku másla, 1/2 lžíce římského kmínu, 1/2  cibule, 2 šálky červené čočky, 6 šálků vody, 3 lžíce karí koření, 3 lžíce zázvoru, 1/2 lžička soli, koriandrové lístky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Vmícháme rýži a sůl do vody v menším hrnci, přivedeme k varu. Přikryjeme pokličkou a necháme na mírném ohni, dokud se voda neabsorbuje a rýže nezměkne, asi 10 minut. Potom dáme stranou a necháme netknuté dalších 10 minut dojít.

www.tacos.cz Mezitím si připravíme dhál. Kousek zmrazeného zázvoru nastrouháme, cibuli oloupeme a nakrájíme. Ve velkém hrnci rozpálíme máslo, až začne hnědnout, rychle vmícháme kmín. Chvilku ho necháme provonět, potom přidáme nakrájenou cibuli a pokračujeme pár minut, dokud není měkká. Vmícháme čočku, zalejeme vodou, přidáme karí, zázvor a sůl. Teplotu snížíme, aby vše jen lehce probublávalo. Pokračujeme, občas promícháme, až je čočka měkká, asi 20 minut. Podáváme s rýží, posypané nasekaným koriandrem.

vloženo 20.10.2014    zobrazeno 2139x    verze pro tisk

Fazole Ferrara
(Fagioli Ferrara)

Fazole na paprice

Fazole na slanině

Fazole nakyselo

Fazole plaki

Fazole po bulharsku

Fazole s jablky

Fazole s mátou
(Fagioli alla menta)

Fazole s mexickou omáčkou

Fazole s ořechy

Fazole s rýží a zeleninou

Fazole se zeleninou

Fazole zapečené s kořenovou zeleninou a jablky