Krupičné noky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Osolené mléko postavíme na oheň, přidáme máslo a přivedeme do varu. Pak vsypeme krupici a vaříme na mírném ohni, až krupice nabobtná a směs se nechytá dna nádoby. Přendáme těsto do mísy a do polovychladlého přidáme postupně vejce. Do kastrolu s vařící osolenou vodou vykrajujeme malé nočky a vaříme je přiklopené, mírným varem, asi 5 minut. V polovině té doby je obrátíme.

www.tacos.cz Poznámka: Voda se nesmí vařit prudce.