cpt. Cook
 

Kantonské jarní závitky

Královské paštičky

Krémová česneková a kuřecí quesadilla

Krevetová quesadilla s chorizem

Masové taštičky Ťiao-C'

Palačinkové závitky

Párky v lístkovém těstě

Picadillo Tacos

Pierogi - základní těsto

Pirožky s rybí nádivkou

Quesadilla s čedarem

Quesadilla s pórkem, slaninou a hořčicí

Roláda plněná dýňovým krémem

Roláda z listového těsta plněná lečem

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Sambúsak - masové taštičky

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  

Těsto: 1/2  vejce, 1/2 lžíce octa, 3 hrnečky hladké mouky, sůl,

Náplň: 1/2  cibule, 2 lžíce oleje, 30 dkg mletého masa, 1/2 lžička arabské směsi, 1/2 šálek sterilovaného hrášku nebo zelených fazolek, 1/2 lžička hladké mouky

zkopírováno z http://www.tacos.cz Z přísad vypracujeme hladké a lehké těsto. Pod utěrkou necháme odležet asi 1/2 hodiny (nebo je nahradíme koupeným lístkovým těstem).

www.tacos.cz Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji, přidáme maso, arabskou směs koření (mletá sladká paprika, mletý římský kmín, chilli, sušený česnek a sůl) a opékáme, až maso změkne. Pak zamícháme okapaný hrášek, povaříme. Podle potřeby zahustíme moukou.

www.tacos.cz Těsto rozválíme nebo vytáhneme na co nejtenčí placku, rozkrájíme na pruhy a pak na čtverce, které naplníme nádivkou a přeložíme do trojúhelníku. Trojúhelníky dobře uzavřeme a smažíme v oleji nebo pečeme v troubě. Použijeme-li lístkové těsto, pak taštičky pečeme v troubě a svrchu posypeme sezamem nebo arabskou směsí.

www.tacos.cz Taštičky lze plnit i špenátem nebo mangoldem i květákem, cuketami či lilkem i bramborákovým těstem.

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2146x    verze pro tisk

Saucisson brioché
(Klobáska v briošce)

Sýrové a bramborové taštičky

Sýrové taštičky z lístkového těsta

Sýrové zelené kapsy

Šunkové rohlíčky