Sýrové taštičky z lístkového těsta

zkopírováno z http://www.tacos.cz Listové těsto rozválíme na 3 mm tlustou placku a rádlem rozdělíme na čtverce. Šunku rozsekáme nadrobno, utřeme se sýrem žervé a nastrouhaným sýrem, smícháme a na každý čtverec dáme kopeček vzniklé náplně. Okraje slabě potřeme bílkem, čtverce v půlce přehneme, aby se dobře slepily. Povrch trojhránku povlažíme žloutkem rozmíchaným v trošce vody. Trojhránky pečeme zprudka v dobře předehřáté troubě. Pozvolným pečením by z těsta vyprýštil tuk a trojhránky by byly nízké a tuhé. Místo šunky můžeme použít také paštiku nebo různé zbytky pečení.