cpt. Cook
 

Krupicové noky

Krupicový svítek

Křenový chléb

Morkové knedlíčky

Morkové knedlíčky

Nočky jíškové

Noky krupicové

Noky z macesů

Omeletové nudle s bylinkami do hovězí polévky

Petrželkový svítek do polévky

Petrželkový svítek do polévky

Slaninové knedlíčky

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Slunečnicový chléb

recept ze stránek www.tacos.cz
1 dávka:  215 dkg žitné mouky, 215 dkg hladké mouky, 4.2 dkg kvasnic, 1/2 lžíce krystalového cukru, 3 dl teplé vody, 15 cl olivového oleje, 2 lžíce jablečného octa, 10 dkg slunečnicových semínek, 1/2 lžička soli, hladká mouka na posypání válu, máslo na vymazání formy
zkopírováno z http://www.tacos.cz Droždí rozetřeme se lžící krystalového cukru, do kašičky vlijeme trochu teplé vody, zasypeme dvěmi lžícemi mouky, přikryjeme utěrkou a necháme vyběhnout kvásek (asi 15 minut). Do kvásku přidáme obě mouky, olivový olej, jablečný ocet, sůl a 2/3 dávky slunečnicového semínka a dobře promícháme. Těsto přendáme na vál, kde ho ručně důkladně prohněteme. Těsto vložíme do vymazané obdélníkové formy (z jedné dávky do formy o velikosti zjruba 25 x 12 x 8 cm) a necháme ještě 20 - 30 minut vykynout. Po vykynutí potřeme slanou vodou, posypeme zbylou třetinou slunečnicového semínka a pečeme podle typu trouby přibližně 45 minut při 170 - 180 °C.
vloženo 29.03.2008    zobrazeno 1301x    verze pro tisk

Smažené nočky z odpalovaného těsta

Smažený hrášek

Svítek z králičích jater

Šnečky neboli Husí chřtán

Šunkové knedlíčky do vývaru

Šunkový svítek do hovězí polévky

Taštičky s plíčkami