zkopírováno z http://www.tacos.cz Žloutky oddělíme od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky pak utřeme do pěny, přidáme na kostičky krájenou šunku, trochu usekané zelené petrželky, osolíme, lehce spojíme s bílky a přimícháme hladkou mouku. Takto připravené těsto nalijeme do máslem vymazané pánve nebo formy vyložené pergamenovým papírem a pečeme v mírně vyhřáté troubě do růžova. Pečený svítek nakrájíme na drobné kostky a vkládáme do horké polévky.
www.tacos.cz Místo šunky můžeme do směsi přidat např. sekaný špenát nebo drobně krájenou zeleninu, loupaná krájená rajčata apod.
