Svítek z králičích jater
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 králičí játra, 1/2 lžička vepřového sádla, 1/2 vejce (i více - podle velikosti jater), sůl, mletý pepř, zelená petrželka, 1.15 rohlíku (od předchozího dne), trochu mléka
zkopírováno z http://www.tacos.cz Játra odblaníme a jemně naškrábeme. Přidáme nahřáté sádlo, sůl, pepř, petrželku a v mléce namočenou vymačkanou žemli, žloutky a naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Směs rozetřeme na větší vymaštěnou, moukou vysypanou pánev a upečeme v troubě. Hotový svítek krájíme na kostky a podáme zvlášť k polévce jako vložku.
