cpt. Cook
 

Šiš tavuk
(Kuřecí šiš)

Španělská kuřecí prsa

Šťavnaté kuře

Tavuk doner
(Kuřecí doner)

Thajsko   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Thajské kuře

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  60 dkg kuřecích prsíček nakrájených na malé kousky, 3  cibule nakrájené na proužky, 4  brambory oloupané a nakrájené na kostičky, 1/2 dl kokosového mléka, 2 lžičky krystalového cukru, koriandr, estragon, 2  hřebíčky, 15  chilli papriček, 1/2 stroužek rozdrceného česneku, 2  jarní cibulky, zázvor, muškátový oříšek, 1/2 lžička oleje
zkopírováno z http://www.tacos.cz Koriandr, estragon a mletý hřebíček opražíme nasucho (bez oleje) na rozpálené pánvi. Odstraníme z ohně. Směs přesypeme do hmoždíře, přidáme malé chilli papričky nasekané na kousky, mladou zelenou cibulku nasekanou nadrobno, zázvor, muškátový oříšek a olej a utřeme. V pánvi rozpálíme zbytek oleje a na něm opražíme cibuli a brambory. Po pěti minutách dáme na stranu. Do pánve přidáme maso nakrájené na kousky a opečeme. Přidáme polovinu kokosového mléka a vaříme asi 30 minut. Maso dáme stranou a držíme v teple. Do pánve vrátíme směs z hmoždíře, krátce osmahneme a přidáme zbytek kokosového mléka. Vrátíme maso zpátky do pánve, přidáme cibuli a brambory, zamícháme a přidáme cukr. Vaříme na mírném plameni dalších 20 minut.

www.tacos.cz Příloha: rýže

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2495x    verze pro tisk

Tojug čigirtmasi
(Kuře s vajíčky)

Tykev zapékaná s pečeným kuřecím masem

Yassa s kuřetem
(Yassa au poulet)

Zapečené kuře

Závitky z kuřete s pomeranči

Zázvorové kuře

Zázvorové kuře

Zlatavé kousky kuřete

Zlínské kuřecí závitky