cpt. Cook
 

Slepičí křidélka v medu

Smažená kuřecí prsíčka (kotlet Pojarski)

Smažená slepice

Smažené kuře

Smažené kuře po malajsku

Smažené nudle s houbami, kuřecím masem a mrkví

Šiš tavuk
(Kuřecí šiš)

Španělská kuřecí prsa

Šťavnaté kuře

Tavuk doner
(Kuřecí doner)

Thajské kuře

Tojug čigirtmasi
(Kuře s vajíčky)

Tykev zapékaná s pečeným kuřecím masem

Yassa s kuřetem
(Yassa au poulet)

Zapečené kuře

Závitky z kuřete s pomeranči

Zázvorové kuře

Zázvorové kuře

Čína   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Zlatavé kousky kuřete

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  1/2 kg kuřete, 1/2  cibule nebo několik mladých cibulek, 1/2 lžička mletého zázvoru, 1/2 lžičky mleté skořice nebo asi 4 cm dlouhý kousek celé skořice, 3 lžíce sójové omáčky, 1/2  chilli paprička nebo špetka mletého chilli, 3 lžíce desertního vína, 1/2 lžička moučkového cukru, sušené houby, 3  kedlubny (mladé kousky i s lístky), olej, 1/2 šálek vývaru, 1/2 lžička škrobové moučky rozmíchané v šálku vody, sůl, 1/2 špetka glutasolu
zkopírováno z http://www.tacos.cz Kuře rozdělíme na 8-12 kousků. Cibuli drobně rozkrájíme a v misce smícháme se skořicí, zázvorem, sójovou omáčkou, pálivou paprikou, vínem a cukrem. Směs promícháme a naložíme do ní kousky kuřete alespoň na půl, lépe na 2 hodiny. Trochu sušených hub namočíme do vody.

www.tacos.cz Když se kuře uleží a houby nabobtnají, rozpálíme na hlubší pánvi olej a opékáme v něm ze všech stran okapané kousky kuřete dozlatova. Potom podlejeme vývarem, přidáme máčené houby, zbytek směsi, v níž bylo naloženo kuře a dusíme, až je kuře měkké.

www.tacos.cz Mezitím nakrájíme kedlubny na nudličky, usekáme jejich mladé listy a přidáme ke kuřeti. Vyjmeme celou skořici. Ještě chvíli podusíme a zalijeme škrobovou moučkou (Solamyl, Maizena) rozmíchanou v šálku vody. Jakmile šťáva zhoustne, dále nevaříme.

www.tacos.cz Příloha: vařená rýže nebo vlasové nudle, hlávkový salát

vloženo 01.01.2007    zobrazeno 2156x    verze pro tisk

Zlínské kuřecí závitky