zkopírováno z http://www.tacos.cz Linguine jsou
jazýčky, bezvaječné těstoviny dlouhé jako špagety, ale zploštělé, ne kulatého průřezu. Původem janovské těstoviny jsou trošku širší než špagety, ale existuje i verze stejně široká, té se říká
linguine fine. Často se podávají s mořskými plody či pestem. Jejich velmi blízké příbuzné jsou
bavette nebo
trenette.
recepty:
Linguine s ricottou a bylinkamiLinguine s hráškovým pestem a chorizemLinguine s citronem a zeleným pestemLinguine s omáčkou ze sušených rajčat a lilkuZelné těstoviny s ančovičkami a křupavou drobenkouTěstoviny s ořechovým pestem z červené řepy
