10.03.2026 Sciacchiata se špenátem
(Schiacciata con spinaci)
10.03.2026 Grilované onigiri
(Grilled onigiri)
10.03.2026 Paniscia
10.03.2026 Kuřecí kuskus s cuketou
10.03.2026 Polpety z mangoldu a čočky
(Polpette di biete e lenticchie)
09.03.2026 Crocques s raclette a houbami
(Crocques raclette champignons)
09.03.2026 Krůtí kuličky s citronem a krémová rýže s nakládaným citronem
(Boulettes de dinde au citron, riz crémeux au citron confit)
09.03.2026 Vrstvené brambory se sýrem comté
(Millefeuille de pommes de terre au comté)
09.03.2026 Bramborový koláč
(Pâté de pommes de terre)
09.03.2026 Gratin se žlutým vínem
(Gratin Franc-Comtois de mes aïeux, au vin jaune)
09.03.2026 Polentové hranolky s labnehem, harissou a rozmarýnem
(Frites de polenta au four, labneh, harissa verte et romarin frit)
09.03.2026 Plněné brambory s rillette a cibulovým konfitem
(Patates frites aux rillettes et compotée d’oignons)
08.03.2026 Krůtí nudličky s kaštany, smetanou a žampiony
(Filets de dinde aux marrons, crème et champignons)
Tarte tatin z mrkve, červené cibule a ovčího sýra
Tatin carottes, oignon et tomme de brebis recept ze stránek www.tacos.cz
www.tacos.cz Troubu předehřejte na 190 °C. V malém rendlíku rozpusťte máslo s medem a šťávou z klementinky. Přidejte lehce rozdrcený růžový pepř a promíchejte. Směs nalijte na mrkev a cibuli ve formě. Listové těsto rozprostřete na povrch. Pokud je potřeba, okraje trochu zastřihněte – těsto by mělo přesahovat okraj formy asi o 1 cm. Okraj těsta zasuňte mezi zeleninu a pečicí papír. Na povrchu těsta udělejte asi dvanáct malých střihů nůžkami, aby při pečení mohla unikat pára a těsto se nedeformovalo.
www.tacos.cz Pečte asi 45 minut, dokud těsto nezezlátne. Koláč vyjměte z trouby a vyklopte ho na talíř dnem vzhůru (mrkev bude nahoře). Povrch lehce posypte květem soli a nastrouhejte na něj ovčí sýr tomme.