Bulharský salát s rajčaty

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 30 dkg lilku, 8 rajčat, zelená petrželka, olej, sůl, ocet

zkopírováno z http://www.tacos.cz Baklažány krátce opečeme v troubě na oleji, oloupeme a rozkrájíme na drobné kostičky. Rajčata nakrájíme na kolečka, osolíme, zakapeme olejem, octem a zamícháme s baklažány. Jednotlivé porce ozdobíme sekanou petrželkou.