Čekanka zapékaná se smetanou a sýrem

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 80 dkg čekankových puků, sůl, 1/4 citrónu, 1/2 šálek smetany, 2 vejce, 15 dkg másla, 1/2 lžička hladké mouky, 3 dkg tvrdého sýra, špetka muškátového oříšku

zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné čekankové puky podlijeme osolenou vroucí vodou, do které přidáme kolečko citrónu. Krátce je podusíme, ocedíme a necháme okapat. Do ohnivzdorné misky skládáme čekankové puky tak, aby jeden šel kořenem k pravé a druhý k levé ruce. V šálku smetany rozšleháme vejce, přidáme nastrouhaný muškátový oříšek, mouku a polovinu rozpuštěného másla. Tímto těstíčkem přelijeme čekankové puky, navrch je pokropíme máslem a posypeme strouhaným sýrem. Krátce je zapečeme v troubě, až vejce ztuhnou.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3424x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Čekanka zapékaná se smetanou a sýrem