Zelenina a houby

· Ostatní zelenina

Černý kořen se smetanou

recept ze stránek www.tacos.cz

4 porce: 150 dkg černého kořene, 2 dkg másla, 1/2 dl smetany nebo kondenzovaného mléka, ocet, sůl

zkopírováno z http://www.tacos.cz Černý kořen dobře kartáčkem očistíme, potom jej oškrábeme a ihned vkládáme do okyselené vody, aby zůstal bílý. Kořeny nakrájíme na špalíčky a uvaříme v osolené vodě. Potom je vyjmeme na cedník, necháme okapat a vodu použijeme jako základ pro zeleninovou polévku. Překrájené kousky přendáme na talíř a přelijeme hustou smetanou nebo neslazeným kondenzovaným, trochu zředěným mlékem. Nakonec pokapeme rozpuštěným máslem.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3295x

Zelenina a houby

· Celer, petržel

· Cibule, pórek, chřest

· Fazolové lusky, hrášek

· Kapusta, růžičková

· Kedlubny

· Květák, brokolice

· Mrkev, karotka, řepa

· Papriky

· Rajčata

· Špenát

· Tykev, cuketa, patison...

· Zelí, kysané zelí

· Ostatní zelenina

· Míchaná zelenina

· Houby

Černý kořen se smetanou